2月のシェフおまかせコース

La Perche/ラ・ペルシュ

048-832-9960

〒330-0061 埼玉県さいたま市浦和区常盤6-2-14 ときわビル2階

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日/火曜日

lv

2月のシェフおまかせコース

今月のおすすめコース

2018/02/15 2月のシェフおまかせコース

なかなか更新できず申し訳ありません。

遅くなりましたが、2月のシェフおまかせコースの写真をアップ致します。

今回のコースの温菜は牡蠣のムニエルに春菊のリゾットです!

春菊の独特な苦みを焦がしバターが良い感じに丸くしてくれてなんとも言えない味わいです。

牡蠣好きは是非、食べてほしい一品です。

 

2月に入り、寂しい出来事がいくつか・・・

常連さんの転勤や引越しなどがあるとの報告をいくつか受けました。

中には海外の転勤が決まり、いつ帰って来れるかわからないとおっしゃるお客様も・・・

寂しい反面、とても嬉しくもありました。

転勤準備でバタバタしている中、わざわざお店にきてくれました。

『黙って行ってしまったらこのお店が気に入らなくて来なくなったとは思われたくなかったと・・・

涙が出そうになりました。

この街は本当に良い人であふれています。

店の入口のドアの隙間風がなかなか直せずにいたら道具と材料を持って直しに来てくださるお客様がいたり・・・

同業同種の先輩が地域の方々の飲みに誘ってくれたり・・・

忙しくてご飯も食べれずにいたら近所のお店の方が差し入れを持って来てくれたり・・・

オープンした時はこれから夫婦2人で厳しい世界で戦って行くのだと思っていました。

8ヵ月が経ち、思った事は私達2人だけでは何もできなかったと・・・

この街の方々や家族に活かされていたのだと・・・

こんなにも地域の温かみを感じられる街は他にあるのだろうか?

この街にお店を構え、改めて思った事は、この街にしっかりと根付いて行きたい。

そして、この街のペルシュ(止まり木)になりたい・・・

 

img_3581 img_3580 img_3579 img_3578 img_3577 img_3582 img_3449 img_3583

 

TOP